Com o preço da carne nas alturas, o menos favorecido apelou para a carne de galinha. Mas todo dia é brabo. Vamos variar.
Copa de porco na cerveja – Pouca gordura e saborosa
Ingredientes
-1kg de copa
-600 gramas de margarina
-1 pitada de cominho
-Sal
-Pimenta do Reino
-Farinha de trigo peneirada
-Cravos da Índia
-Salsa para polvilhar
Modo de preparo
Corte a copa em pedaços médios. Em cada pedaço espete um cravo. Tempere com sal e pimenta. Passe na farinha e refogue na margarina. Durante esse tempo, corte as cebolas em rodelas e refogue junto com o cominho na margarina quente. Junte a cerveja e deixe cozinhar até que as cebolas fiquem cozidas. Coloque em travessa e polvilhe com a salsa. Acompanha purê de batatas.
Rende de seis a oito porções.
Tempo de preparo: 1 hora.
Custo: médio
Com o preço da boia subindo a cada dia, temos que buscar alternativas. E uma delas é a famosa “Xepa” nos mercados. A Xepa é onde as mercadorias mais passadas, como hortifruti, são colocadas a preços baixos, mas são plenamente aproveitáveis. Vá lá e confira! Eu vou!
