A raça Holandesa, caracterizada pela sua alta produção e também pela facilidade de manejo, tem grande representatividade na produção leiteira da região. Durante a Expofeira Pelotas, pelo menos 57 animais de cabanhas da Zona Sul estarão representando a raça. A entrada dos animais no parque se encerra ao meio-dia de hoje (11).
O julgamento inicia no sábado (12) pela manhã, com a avaliação do gado jovem e às 14h, serão julgadas as demais categorias. O jurado é o médico veterinário Luís Felipe Grecco de Mello, gerente técnico do departamento de Leite Importado da Semex. A pista de julgamento, a mesma do gado de corte, recebe arquibancadas cobertas para melhor receber o público, explica o presidente do Núcleo Sul Rio-Grandense de Gado Holandês, Leonel Fonseca. “No domingo, entre às 12h e 13h, ocorrerá almoço com entrega de prêmios, na sede do Núcleo no parque”.
Segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (ABCBRH), lactações de vacas adultas, padronizadas em 305 dias e em duas ordenhas forneceram, média de produção de 8.130 quilos de leite. As fêmeas são cobertas pela primeira vez aos 16 a 18 meses, pesando acima de 460 quilos. O primeiro parto ocorre entre 25 a 27 meses (gestação média de 280 dias).
O intervalo entre partos varia de 15 a 17 meses. Os machos costumam nascer pesando cerca de 45 quilos. Já o peso de nascimento das fêmeas é de cerca de 40 quilos. A raça também é utilizada no cruzamento com a raça Gir, formando o Girolando, e com o Guzerá, na formação do gado Guzolando. Os cruzamentos visam principalmente à produção leiteira. O gado Holandês tem como característica racial marcante a cor da pelagem. Os animais são malhados de preto-branco ou vermelho-branco.
Apesar da aptidão leiteira, a opção para o mercado de carne também ganhou atenção por parte dos criadores. Na década de 1980, foi estabelecido programa alternativo de cruzamentos com raças especializadas de corte, destacando-se o Charolês, o Piemontês e o Limousin, com o intuito de aumentar o rendimento de carne, promovendo o surgimento de linhagens de melhor rendimento no abate.
