A Fenadoce recebe milhares de turistas de diferentes cidades, estados e países. Quem visita a Feira dificilmente resiste à vontade de levar os doces e, com eles, um pouco da tradição doceira de Pelotas para a casa. O evento também pode ser uma oportunidade de presentear familiares, amigos e reviver os momentos vividos na Feira após retornar de viagem. Para isso, a escolha dos produtos faz toda a diferença.
Segundo a vendedora da Imperatriz Doces Finos, Viviane Santos, muitos dos doces tradicionais possuem maior durabilidade e podem ser transportados sem necessidade de refrigeração, se tornando uma opção prática para quem precisa viajar. “Para viagem, eu aconselho levar os doces que não precisam de refrigeração. São os doces secos, que têm uma durabilidade maior fora da geladeira. Se a pessoa tiver uma caixa térmica, também consegue levar os outros doces que precisam ser refrigerados”, explica.
Ela destaca que esses doces secos preservam melhor suas características durante o transporte e, em muitos casos, não precisam ser armazenados na geladeira. “Esses produtos aguentam bastante tempo fora da geladeira. Inclusive, eu nem os coloco, porque eles acabam ficando mais ressecados”, afirma.
De acordo com Viviane, há uma grande variedade de doces que podem ser transportados na bagagem sem comprometer a qualidade e o sabor. “Tem a panelinha de coco, o olho de sogra, o beijo de alemão, o beijo de mulata, o brigadeiro, o bem-casado, o Simões, que tem recheio de maracujá com brigadeiro por fora, além do cajuzinho, das trouxinhas de chocolate branco e preto com mousse. São diversos tipos de doces que podem ser levados na viagem tranquilamente”, ressalta.
Além de preservar uma tradição reconhecida a nível nacional, levar os doces para casa também permite compartilhar um pouco da experiência com quem não pôde visitar a Fenadoce. A caixa de doces exerce o papel de lembrança afetiva da passagem dos turistas pela cidade, contribuindo com as experiências e memórias geradas pelo maior evento de Pelotas. Confira as dicas de Viviane para presentear:
