Nos dias 9, 10 e 11 de março, em Morro Redondo, foi promovido o curso de panificação caseira, através de parceria entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS), Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo, Sindicato Rural de Pelotas e Associação de Empreendedores de Turismo, ministrado por Márcia de Souza Centeno, de Pelotas.
Conforme a ministrante, esse curso visa ensinar uma alimentação nutritiva, respeitando as potencialidades e produtos de cada região, sendo considerado uma alternativa para aumentar a renda familiar do produtor, estimulando o desenvolvimento de técnicas corretas para a produção da panificação caseira saudável no meio rural.
Na oportunidade, foram feitos pão de queijo, pão doce, panetone, cuca com ou sem recheio, pão nutritivo com cenoura, couve e beterraba, pão de hambúrguer, pão trança catarina, cuca enrolada e de massa mole, farofa para cobertura de cuca, sonho doce, molhos branco, vermelho e de frango, lasanha, canelone e massa para pizza.
Para as 12 participantes, o curso superou as expectativas, com alimentos práticos a serem feitos.
