A Unidade Pelotas da Associação de Apoio a Pessoa a Pessoas com Câncer (Aapecan) entra em clima da Semana Farroupilha. Os usuários vão saborear as comidas típicas do Rio Grande do Sul durante as refeições a partir de segunda-feira (14). O cardápio foi idealizado e preparado pela equipe do Serviço de Nutrição.
A nutricionista da Unidade, Jaqueline Dutra, afirma que a programação se torna importante para variar o cardápio, sair da monotonia e fazer um agrado para os usuários: “o Serviço de Nutrição busca fazer ações em datas festivas como uma forma de valorizar o trabalho da equipe da cozinha, que ganha destaque pelas iguarias produzidas”, disse.
Ações como essa já foram realizadas em outras ocasiões parecidas na Unidade. Em junho deste ano, na semana de São João, foram feitos pratos característicos. A ideia também é posta em prática nos dias que antecedem a Páscoa e o Natal.
“Na Semana Farroupilha temos o intuito de homenagear e valorizar a nossa cultura através da comida”, disse Jaqueline. Por esse motivo, a nutricionista, a cozinheira Ivete Ferreira e a auxiliar Odete Maia, elaboraram um cardápio especial, que inclui frango farroupilha, carreteiro, feijão campeiro, entrevero, lentilha campeira, ambrosia, canjica, pudim de leite, entre outros pratos.
Lanche
Quitutes tradicionais na cultura gaúcha também não vão faltar nos cafés da tarde que são servidos aos usuários. Conforme a nutricionista Jaqueline Dutra, roda de carreta, pão com linguiça e cueca virada são algumas das iguarias previstas nos dias que homenageiam a cultura e o folclore rio-grandense. Abaixo, confira o cardápio preparado pelo Serviço de Nutrição da Unidade Pelotas.
Cardápio Farroupilha da Unidade Pelotas
Segunda-feira (14): arroz, feijão, polenta cremosa, salada verde e de tomate e cebola. Sobremesa: ambrosia
Terça-feira (15): carreteiro, feijão campeiro, batata doce assada, salada verde e de cenoura cozida com ovos picados. Sobremesa: chico balanceado
Quarta-feira (16): arroz, lentilha campeira, entrevero, batata cozida com cebola dourada, salada verde e de cebola e pimentão. Sobremesa: canjica
Quinta-feira (17): Arroz de china pobre, feijão, vaca atolada, saladas verdes e de tomate e cebola. Sobremesa: arroz de leite
Sexta-feira (18): arroz, feijoada, couve com bacon, farofa campeira, saladas verdes e de cebola com laranja. Sobremesa: pudim de leite
Sobre a Unidade
A Unidade Pelotas foi inaugurada em outubro de 2005. É a segunda há mais tempo em funcionamento e a primeira a contar com Casa de Apoio (com capacidade para 22 pessoas). Desde que abriu as portas já foram cadastradas cerca de quatro mil famílias. Hoje, o cadastro ativo soma 787 usuários, provenientes, além de Pelotas, de quase todos os outros Municípios da Zona Sul do Estado: São Lourenço do Sul, Turuçu, Arroio do Padre, Canguçu, Santana da Boa Vista, Morro Redondo, Capão do Leão, Piratini, Cerrito, Pedro Osório, Arroio Grande, Herval e Jaguarão. Dispõem de atendimento social, psicológico, grupos de apoio e assessoria jurídica. Benefícios como fraldas geriátricas, kits, dietas e suplementos alimentares, entre outros, são garantidos mediante avaliação da equipe do Serviço Social. A Unidade oferece também oficinas de artesanato, sessões de Reiki e palestras informativas. Usuários hospedados na Casa de Apoio, além da acomodação, têm acesso a quatro refeições diárias elaboradas por nutricionista e transporte a hospitais e centros de tratamento oncológico.
