Foi realizada na quarta-feira (27), a Conferência Magistral Patrimonialização da Alimentação no Mundo Atual, no prédio da Câmara de Vereadores em Morro Redondo. O evento contou com a participação do ministrante, professor Dr. Ignacio Lopes Moreno, da Universidade Autônoma Metropolitana do México.
Moreno está em Pelotas como professor visitante estrangeiro, trazido pelo Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural dentro do Programa de Internacionalização da CAPES. À convite do Polo Morro Redondo da Cátedra UNESCO-IPT de Humanidades e Gestão Cultural Integrada do Território, ele apresentou a conferência “Patrimonialização da Alimentação no Mundo Atual” e o Workshop Antropologia da Alimentação.
Conforme Francisca Ferreira Michelon, do projeto da Cátedra, o Polo é um programa desenvolvido dentro de um Acordo de Cooperação entre a Universidade Federal de Pelotas (UFPel), o Instituto Politécnico de Tomar, a Universidade Católica de Pelotas (UCPel) e a prefeitura de Morro Redondo, com o objetivo de desenvolver ações de pesquisa e extensão no campo do Patrimônio Cultural que possam contribuir para o desenvolvimento social da cidade. Iniciou em novembro de 2020 e será prorrogado até dezembro de 2022.
“Esta ação só é possível porque o Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural, através do Polo Morro Redondo, estabeleceu um trabalho conjunto com a Prefeitura de Morro Redondo”, detalha Francisca.
Durante o encontro o professor, como antropólogo, abordou a alimentação como uma perspectiva de justiça social e como um dos resultados da interação entre as pessoas e o local. O importante para Morro Redondo, além da aproximação do Polo com a comunidade e com o Programa de Pós-Graduação é a reflexão que Ignacio deu sobre o conceito de tradição e a sua relação com as identidades locais, além das formas de atender o mercado interno e externo.
Ele proporcionou ainda, que todos os presentes falassem relatos sobre a comunidade, memória, a prática dos doces, vida rural e tradição gaúcha. A ideia de que um patrimônio pertence ao grupo. “Tipo de doce colonial pertence a comunidade de Morro Redondo, com o tempo pode surgir o interesse comercial, neste ponto a comunidade precisa ter autonomia pra não perder a incorporação de valores”, pontuou.
Por fim, houve visitas técnicas a propriedade Agroecológica Oikus, da família Scheer (Marcus e Márcia) na colônia São Domingos e na Agroindústria João de Barro, de David Armendaris e Maria Helena, localizada na VRS 802, onde foi possível observar como esses produtores vivem, como são produzidos os produtos, dentre outros aspectos.
Juliana Serres, professora coordenadora do programa de Pós Graduação em Memória Social e Patrimônio Cultural da UFPEL, falou que esta conferência celebrou uma troca de experiências entre a universidade, grupos de pesquisa de professores e teve, como contribuição fundamental, ouvir os relatos da comunidade local.
Segundo ela, o tema da alimentação interligado com a cultura e identidade torna por valorizar o patrimônio local e alimentar. “O conhecimento da realidade local, saber, o que está sendo feito aqui, troca de informações enriquece o trabalho e fortalece o projeto”, destacou.
“A importância deste dia para o desenvolvimento do município, o fortalecimento das instituições que apresentaram nossa maneira de viver, será a diferença no futuro de Morro Redondo”, falou a vice-prefeita Angelica Boettge dos Santos (PSDB), que ainda citou sobre a realidade atual de predominância da população e da economia local. “Temos muitas famílias que vivem no meio rural e as suas produções são a fonte de renda oriundas do que produzem”, disse. Por fim, em nome do executivo, ela agradeceu por terem escolhido o município pra realizar este trabalho.
Participaram do encontro, vereadoras Vivian Rickes Rosa (PSDB) e Leticia Santos (PSDB), representantes de diversos segmentos da comunidade, Emater-RS/Ascar, Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto, Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo, Associação Amigos da Cultura, Museu Histórico, Associação de Empreendedores de Turismo, Roteiro Turístico Morro de Amores, GT do Doce Colonial, Conselhos da Cultura e do Turismo, Grupo de Mulheres Pérolas Negras e o Centro de Tradições Gaúchas CTG Cancela Grande.
