Nos dias 11, 12 e 13 de Abril na Colônia São Domingos, propriedade Oikus Agroecologia da Márcia Scheer e família, ocorreu o Curso de Panificação Caseira através de parceria entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Secretaria de Desenvolvimento Rural e Turismo de Morro Redondo e Sindicato Rural de Pelotas, que foi ministrado por Márcia de Souza Centeno.
Oportunidade que gerou, além do aprendizado da fabricação de pães de queijos, massas variadas, molhos, pães nutritivos, cucas, pão de hambúrguer, pães doces, panetones, pizzas, lasanhas, canelones, rosca de natal, pão de linguiça, proporcionou também a integração das moradoras dessa localidade e das redondezas.
Segundo as participantes, o curso foi produtivo, pois a professora Márcia Centeno compartilhou seus conhecimentos com alegria, amor e muita competência. “Incansável, deu dicas e proporcionou muito aprendizado esses dias”, disseram.
A vice-prefeita Angelica Boettge dos Santos e a vereadora Vivian Rickes Rosa (PSDB), agradeceram a instrutora que disponibilizou a propriedade para realização do curso e ressaltaram sempre a oportunidade dada as famílias para que consigam, com esses cursos, melhorar suas rendas. Também agradeceram aos parceiros e ministrantes para que Morro Redondo e sua comunidade sigam sendo privilegiados com bons cursos vindo.
Conforme Márcia, o curso é uma maneira de proporcionar alimentação nutritiva, respeitando as potencialidades e produtos de cada região, sendo considerada uma alternativa para aumentar a renda familiar do produtor, estimulando o desenvolvimento de técnicas corretas para a produção da panificação caseira saudável no meio rural.
