Durante a III Feira do Artesanato e Produtos Coloniais, ocorrida no domingo (10), na Praça 12 de Maio, o realizou a entrega dos registros de dois estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal.
Essas agroindústrias estão cadastradas no Programa Estadual de Agroindústria Familiar, da Secretaria Estadual de Agricultura Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR), na qual recebem apoio da Emater-RS/Ascar desde o início coma a elaboração do projeto e formatação da rotulagem, até os trâmites necessários para o cumprimento de todas as exigências legais para a comercialização, além do apoio para participação de feiras e outros mercados.
A Agroindústria João de Barro, já tradicional na região com seus doces de frutas e participações na Fenadoce, Expoagro e Expointer, agora coloca no mercado o Doce de Leite e a Ambrosia. Os proprietários David e Maria Elena Armendaris receberam o registro com orgulho e muitas perspectivas, já que a participação na Expoagro 2022 mostrou que os novos produtos podem ser tornar o carro-chefe de vendas. A presença na Feira de Morro Redondo foi o primeiro evento municipal durante o período da pandemia. Para que, a agroindústria pudesse realizar a manipulação de frutas e produtos de origem animal, foram necessárias adequações no ambiente, bem como nos procedimentos.
Outro empreendimento que obteve a certificação foi a agroindústria de embutidos Novack. A história vêm de sucessão familiar, já que o pai da proprietária Andressa Novack tem uma longa experiência no açougue e, antigamente, fazia linguiças que eram apreciadas. Nesse embalo, ela resolveu seguir a profissão e qualificar o espaço de fabricação de linguiça mista defumada, recebendo assessoria da Emater-RS/Ascar. Após a elaboração do projeto, foi necessário executar as adequações, reformas e encaminhar os documentos necessários para obtenção do registro do estabelecimento e do produto.
Outro empreendimento, a agroindústria de produtos lácteos Bem Me Quer, de Marcos César e Andréa Vieira, também está com as condições para obtenção do registro, mas não pôde comparecer ao evento.
Esse trabalho só foi possível através da estruturação do SIM. O município também tem a adesão ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF), que é um sistema unificado que permite que os produtos sejam comercializados em todo o estado. O trabalho contou com o apoio do engenheiro de alimentos Renato Cougo, assistente técnico do Escritório Regional da Emater em Pelotas, que presta assessoria ao escritório municipal.
“Para nós é uma grande alegria o dia de hoje, pois acreditamos que o desenvolvimento local pode ser alavancado pelas agroindústrias familiares, ainda mais em um município que tem na agricultura familiar a base do meio rural e a cultura colonial presente em quase todas as famílias. O desenvolvimento, quando consolidado, erradia para todo o município e para a região” destaca Adriane Lobo, extensionista rural do Escritório Municipal da Emater em Morro Redondo.
O secretário de Desenvolvimento Rural e Turismo, Antonio Martins, relata que as agroindústrias familiares até chegarem com os seus produtos no mercado precisaram passar por um processo de planejamento e aprovação das etapas, que fazem parte das normas para os produtos serem comercializados ao consumidor final dentro do município. Martins frisa a importância de ter essas agroindústrias habilitadas e a garantia de que irão cumprir o manual de boas práticas de fabricação, composto por critérios para entregarem produtos com garantia de qualidade no mercado.
“Desenvolvimento econômico, geração de emprego e renda. O Município de Morro Redondo em 1 ano e quatro meses de mandato habilita duas agroindústrias de produtos de origem animal. Parabenizo os empreendedores que, mesmo na pandemia, arriscaram inovar e empreender. Tenho muito orgulho das nossas instituições, como a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Turismo, em nome do secretário Antônio Martins, e a Emater Municipal, através da Adriane Lobo e do engenheiro regional Renato, pelo incansável trabalho junto a estas famílias. São estas ações que me fazem ter certeza que estamos no caminho certo, que cada segundo do meu dia dedicado a comunidade de Morro Redondo é para melhorar a vida das famílias”, destacou a vice-prefeita Angelica Boettge dos Santos (PSDB).
Também estiveram presentes na abertura do evento, o prefeito Rui Brizolara (União), o presidente da Câmara de Vereadores Marcio Zanetti (União), a vereadora Leticia Santos (PSDB), a presidente da Associação de Empreendedores de Turismo de Morro Redondo Sabrina Waltzer, o deputado federal Daniel Trzeciak (PSDB), o deputado estadual Pedro Pereira (PSDB), o supervisor regional da Emater Edgar Norenberg e o analista da Embrapa Clima Temperado, Alberi Noronha, representando a chefia.
