Nos dias 1º e 2 de junho, na Escola Municipal de Ensino Fundamental Alberto Cunha, em Morro Redondo, foi realizado o Curso de Tortas e Docinhos voltado para merendeiras e profissionais da rede municipal de ensino e do Colégio Estadual Nosso Senhor do Bonfim.
A profissionalização foi possível através de uma parceria entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo, a Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto, a Prefeitura Municipal e o Sindicato Rural de Pelotas.
O curso foi ministrado por Márcia Centeno, confeiteira e proprietária do Ateliê Doces Márcia’s, de Pelotas, e contou com 10 participantes. Na oportunidade foi confeccionado tortas, desde a produção das massas, a montagem e a decoração. Além da confecção de diversos tipos de docinhos de festa.
Márcia explicou que o curso teve como propósito oferecer uma melhor qualificação para as merendeiras das escolas municipais e colégio estadual desempenharem em suas escolas. Ainda segundo ela, “o mais importante é o conhecimento que as profissionais irão levar para a vida toda”, destacou.
