O Pavilhão da Agricultura Familiar está cheio de novidades fresquinhas, vindas diretamente das propriedades e agroindústrias familiares para os visitantes da 31ª Fenadoce. Ao todo são 70 estandes e 80 empreendimentos de 38 municípios do Estado. Com 15 expositores, Pelotas é o município com o maior número de empreendimentos. Da região, há ainda representantes de Rio Grande, Turuçu, São Lourenço do Sul, Santa Vitória do Palmar, Pedras Altas, Cerrito, Morro Redondo, Arroio Grande e Canguçu.
São apresentados os mais diversos tipos de produtos, a maioria fabricados artesanalmente ou nas agroindústrias das pequenas propriedades familiares e o atendimento é feito diretamente pelo produtor, que explica aos interessados cada detalhe da elaboração desses produtos. São doces, embutidos, aguardentes, licores, vinhos, sucos, panificados, derivados lácteos como queijos e doce de leite, artesanato em lã, bambu e indígenas, erva-
mate, plantas e uma infinidade de outros produtos.
Neste ano, como não poderia deixar de faltar, há estreias e lançamentos de produtos durante uma das mais importantes feiras da região. A Destilaria Alto da Cruz, de Canguçu, está lançando na 31ª Fenadoce, o licor de Quindim, resultado de uma parceria com a doceira Márcia Caldeira, da Nina Doces de Pelotas, que fornece os quindins para a elaboração desta deliciosa iguaria e que promete ser uma das sensações no pavilhão.
“Para cada garrafa de licor, são necessários cinco quindins”, explica Débora Severo, uma das responsáveis pelo empreendimento, esposa do produtor Mateus Camargo, idealizador do projeto.
Com propriedade no 5º Distrito de Canguçu, Alto da Cruz, no local é feito desde o cultivo da cana-de-açúcar até a elaboração e envase dos aguardentes e licores. Com três marcas já consagradas como a Cachaça do Quinto, Cachaça de Alambique Acanguaçu e Azulzinha do Quinto, as receitas com mais de 150 anos foram passadas para o produtor pelo seu avô.
Possui ainda 22 tipos de licores nos mais diversos sabores, entre eles o Caramelo Salgado, medalha de prata do Brasil Spirits Cup 2024, e para todo o tipo de paladar.
Os visitantes apreciadores têm a oportunidade de experimentar as cachaças e os licores de sua preferência, inclusive os lançamentos.
