A criação de ovinos tem se consolidado como uma das principais atividades da pecuária familiar no Sul do Rio Grande do Sul, representando não apenas uma alternativa econômica viável, mas também uma importante cadeia produtiva em expansão. No município de Arroio Grande, a ovinocultura ganha novo impulso com a criação do Selo Cordeiro Mauá, uma certificação que busca agregar valor à carne ovina produzida na região, ampliar mercados e fortalecer a agricultura familiar.
A iniciativa é coordenada pelo vice-prefeito João Cezar Larrosa (PT), também presidente da Federação dos Trabalhadores Assalariados Rurais (FETAR-RS), e foi concebida com o objetivo de garantir identidade e qualidade ao produto local. O selo contempla ações estratégicas, como a certificação da carne, a organização da cadeia produtiva e a abertura de canais de comercialização, incluindo o mercado institucional.
A escolha de Arroio Grande como base do projeto considerou fatores como a localização privilegiada — próxima à fronteira com o Uruguai —, a força da produção primária local e a existência da estrutura para um frigorífico. “Nossa luta por alavancar a pecuária familiar em sua totalidade não é de hoje, e o fomento à produção ovina é uma das bases desse trabalho. Nosso objetivo com o incentivo e a criação do Selo Cordeiro Mauá é recuperar a matriz produtiva, abrangendo a região e identificando a venda para o mercado institucional como subsídio comercial para viabilizar o projeto”, destacou Larrosa.
de valorização da atividade na região. (Foto: Arquivo Pessoal)
Na zona rural de Arroio Grande, o produtor Afonso Reyes é um dos exemplos de dedicação à atividade. Sua propriedade fica no Chasqueiro, a cerca de 15 quilômetros da sede do município, e desde 2017, após o falecimento do pai, ele e a família passaram a se dedicar integralmente à ovinocultura. Reyes enxerga na criação do Selo de certificação uma oportunidade de divulgação dos produtos da região.
“Isso aproxima quem consome de quem produz, fortalece nossa economia e valoriza o que temos de melhor. Temos excelência, principalmente na carne ovina. Sempre acreditei muito na ovinocultura. É uma atividade com mercado estável e ideal para pequenas propriedades. Hoje, estou trabalhando para ajudar a implantar a estrutura de confinamento e alavancar ainda mais a produção através do projeto”, afirmou.
Experiência de Arroio Grande é referência nacional na Rota do Cordeiro
A valorização da carne ovina de Arroio Grande também tem ganhado destaque em iniciativas nacionais. Em novembro de 2023, a cidade foi apresentada como exemplo durante a 1ª Oficina de Elaboração do Plano Estratégico da Rota do Cordeiro, realizada em Bagé.
O evento reuniu representantes do governo Federal, Dieese, Embrapa e da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO), com o objetivo de promover o desenvolvimento da ovinocultura em polos estratégicos do país. Na ocasião, chamou atenção o projeto de inserção da carne ovina no cardápio da merenda escolar de Arroio Grande. A ação, que foi articulada entre o Setor de Nutrição da Prefeitura, Emater/RS-Ascar e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, viabilizou a organização dos produtores para o fornecimento à rede pública.
Além do estímulo à produção, a iniciativa reforça os benefícios nutricionais da carne ovina, que se destaca por seu alto valor proteico e baixo teor de gordura. Com base em ações como o Selo Cordeiro Mauá, a articulação de políticas públicas e o envolvimento direto dos produtores, a ovinocultura da região Sul se consolida como um setor estratégico para o desenvolvimento rural sustentável, promovendo renda, inclusão produtiva e segurança alimentar.
