O escritório municipal da Emater/RS-Ascar de Turuçu promoveu, na última quarta-feira (28), um curso de Processamento de Frutas, ministrado pela assistente técnica do Escritório Regional da Emater, economista doméstica Regina Medeiros. O treinamento contou com a participação de 23 mulheres integrantes dos grupos assistidos pela equipe municipal.
O curso teve como objetivo promover a segurança alimentar e nutricional, garantindo melhor aproveitamento para o consumo da família por meio de técnicas de conservação e processamento das frutas.
A extensionista rural social, enfermeira Karin Peglow, que coordenou a atividade, ressalta que além do aprendizado e práticas realizadas durante o curso, foi um momento de muitas trocas entre as participantes, bem como um momento de descontração, integração entre os grupos de mulheres, fortalecendo a autoestima e o autocuidado.
As participantes destacam o aprendizado com o curso, especialmente as dicas para melhorar a qualidade dos produtos e apresentaram novas demandas de qualificação na área.
A agricultora e proprietária da Agroindústria Sabor e Saúde, Maria Cristina Neuschrank, avalia o curso como “muito proveitoso, pelo aprendizado, pela convivência e as boas risadas”.
