Como forma de diversificar sua produção a agroindústria familiar Flaps do município de São Lourenço do Sul, apresenta seu novo produto através de bolachas artesanais decoradas e personalizadas com desenhos, imagens e formas.
Cada biscoito com detalhes minuciosos e o seu sabor revive momentos da infância.
O foco é atender todas as ocasiões como datas comemorativas, lembranças de festas e eventos com diversos temas.
Histórico
A agroindústria familiar Flaps de propriedade dos agricultores Hilmar e Mirian Bubolz, esta localizada a 3 km da cidade de São Lourenço do Sul e trabalha na produção de rapaduras, schimiers, conservas vegetais, pães, cucas e biscoitos, desde o ano de 2006, quando através do PRONAF Mulher foram acessados recursos para construção da agroindústria e pelo FEAPER (Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Produtores Rurais) foram adquiridos os maquinários necessários.
A matéria prima utilizada no processo produtivo da agroindústria é oriunda em maior parte da própria unidade de produção.
A família comercializa os produtos da agroindústria através de feiras e eventos bem como pelos programas de compras publicas, como Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) com a entrega direta de seus produtos.
Como forma de manter a atividade agroindustrial dentro dos padrões exigidos pela legislação a proprietária Mirian Bubolz, buscou qualificação profissional através do curso técnico em agroindústria ofertado pelo IFSUL – CAVG no ano de 2011, sendo a primeira turma do município.
A agroindústria integra a Associação Caminho dos Pomeranos e o roteiro rural Caminho Pomerano recebendo através de visitas técnicas estudantes e instituições com propósito de buscar conhecimento na área.
A família relata que ao acessar o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar na modalidade PRONAF mulher foi pioneira no acesso desse recurso no município e da importância do apoio através de políticas publicas voltadas a agricultura e as agroindústrias familiares.
