*Com informações da Assessoria de Imprensa
A produção brasileira de azeite de oliva atingiu um novo recorde em 2026, alcançando 1,434 milhão de litros, o maior volume já registrado no país. Os dados foram divulgados nesta terça-feira (14) pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e mostram um crescimento de 496,75% em relação à safra de 2025, marcada por perdas provocadas pelas condições climáticas adversas.
O Rio Grande do Sul foi o grande destaque da safra, responsável por 1,17 milhão de litros, o equivalente a mais de 80% da produção nacional. O volume representa alta de 514,82% sobre o registrado no ano passado e supera em mais de 100% o antigo recorde estadual, alcançado em 2023.
Além do desempenho expressivo, o estado concentra a maior estrutura da olivicultura brasileira, com 31 lagares — unidades responsáveis pela extração do azeite — e cerca de 390 produtores, consolidando-se como principal polo da atividade no país.
A região da Mantiqueira aparece em segundo lugar, com produção estimada em 250 mil litros, seguida por Santa Catarina (10 mil litros), Paraná (2,5 mil litros) e Espírito Santo (1,5 mil litros).
Para a vice-presidente do Ibraoliva, Solange Neves, o crescimento reflete não apenas a recuperação após um ano de dificuldades climáticas, mas também a evolução técnica da cadeia produtiva. Segundo ela, o aprimoramento do manejo das lavouras e o trabalho conjunto entre produtores, instituições de pesquisa e órgãos públicos contribuíram para os resultados alcançados.
Ela também destaca que a expansão da olivicultura gera impactos positivos para a economia regional, movimentando o turismo, valorizando os municípios produtores e fortalecendo a imagem do azeite brasileiro no mercado.
O secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, Marcio Madalena, afirmou que o resultado supera as projeções iniciais do setor. De acordo com ele, a expectativa era de uma produção inferior a 1 milhão de litros, mas a safra surpreendeu ao estabelecer um novo patamar para a atividade.
Madalena ressaltou ainda que o crescimento da produção ocorre ao mesmo tempo em que os azeites gaúchos conquistam reconhecimento em concursos internacionais, reforçando a qualidade do produto brasileiro e consolidando o Rio Grande do Sul como referência nacional na olivicultura. Segundo o secretário, o desempenho é resultado de mais de duas décadas de investimentos, organização da cadeia produtiva e parceria entre produtores e poder público.
