Comer fora de casa pode ser uma experiência deliciosa e prazerosa, mas também pode se tornar um desafio para quem quer manter uma alimentação equilibrada. Com algumas estratégias simples, é possível aproveitar as refeições fora de casa sem exagerar. Ao escolher um restaurante, prefira aqueles que oferecem opções variadas e saudáveis. Buffet é uma ótima escolha, pois você pode montar seu prato de acordo com suas preferências e necessidades. Opte por restaurantes que tenham uma boa oferta de saladas, legumes, proteínas magras e grãos integrais.
Antes de pegar o prato e começar a se servir, dê uma volta pelo buffet. Observe todas as opções disponíveis e planeje o que vai colocar no seu prato. Isso ajuda a evitar que você pegue mais comida do que realmente precisa. Comece sempre pela seção de saladas e legumes, enchendo metade do prato com esses alimentos antes de escolher as proteínas e acompanhamentos. Escolha pratos menores ao se servir. Estudos mostram que pratos menores podem ajudar a controlar a quantidade de comida que colocamos no prato, levando a um consumo menor de calorias. Lembre-se, você pode sempre voltar para pegar mais, caso ainda sinta fome, mas preste atenção aqui, a fome só vale quando é fome física. E na maioria dos casos, a gente só repete por “olho” mesmo.
Aproveite o momento da refeição para saborear cada mordida. Mastigar devagar ajuda na digestão e dá tempo para o seu corpo registrar a sensação de saciedade. Desfrutar da comida com calma também torna a refeição mais prazerosa e satisfatória. As bebidas podem ser grandes vilãs quando o assunto é consumo excessivo de calorias. Prefira água, água com gás ou sucos naturais sem açúcar. Evite refrigerantes, bebidas alcoólicas e sucos industrializados, que muitas vezes contêm altas quantidades de açúcar e calorias.
Cuidado com os acompanhamentos que podem parecer inofensivos, mas que são ricos em calorias, como pães, batatas fritas e molhos cremosos. Dê preferência a acompanhamentos mais leves, como legumes grelhados ou cozidos, e use molhos à base de iogurte ou azeite e vinagre. Não tenha medo de fazer pedidos especiais. Se o prato que você quer vem com frituras, peça para substituir por grelhados ou cozidos. Se o prato é acompanhado por um molho cremoso, peça para servir à parte. A maioria dos restaurantes está disposta a atender essas solicitações.
Se quiser sobremesa, prefira opções menores ou compartilhe com alguém. Muitas vezes, uma pequena porção é suficiente para satisfazer a vontade de algo doce sem exagerar. Frutas frescas ou sobremesas à base de frutas também são boas escolhas. Se a porção servida for muito grande, não hesite em pedir para levar o restante para casa e lá dar para uma amiga, vizinho etc. Não fique com o que não melhore a sua saúde e ajude você a emagrecer, em casa. Isso não só evita o desperdício de comida, mas também permite que você aproveite o prato em outro momento.
Por fim, a estratégia mais importante é ouvir o seu corpo. Respeite os sinais de fome e saciedade. Coma até se sentir satisfeito, não cheio. Lembre-se de que é possível comer bem fora de casa, aproveitando as refeições de forma saudável e equilibrada. Com essas estratégias, você pode desfrutar de suas refeições fora de casa sem culpa e mantendo uma alimentação equilibrada.
Bon appétit!
