Ao entrar na cozinha das irmãs Neli, Vera e Teresa Lemos, os aromas que se misturam tornam difícil acreditar que todos os alimentos preparados têm a mesma origem: a melancia. O espaço, que funciona como um verdadeiro laboratório da fruta, revela como criatividade e tradição caminham juntas há mais de duas décadas na Festa da Melancia de Pedro Osório. A cada edição do evento, uma nova iguaria surge para surpreender o público.
Desde a primeira edição da festa, em 2001, as irmãs trabalham com diferentes variedades de melancia e transformaram a fruta símbolo do município em uma marca própria: a Delícias de Melancia. Atualmente, o portfólio soma 36 produtos entre doces, salgados e bebidas, todos desenvolvidos artesanalmente.
Entre os itens que já conquistaram gerações de visitantes estão quindim, cuca, palitinho, cocada, melanciada, geleias artesanais, além dos tradicionais sucos, licores e o famoso sorvete de melancia, um dos produtos mais procurados da festa. Para este ano, a novidade é o picolé de melancia, que chega ao público com nova embalagem.
A criatividade das irmãs vai além dos doces. Após o sucesso da batata frita de melancia na edição anterior, 2026 traz uma combinação inusitada que promete despertar curiosidade e formar filas na banca: melancia com bacon.
“Pegamos um bacon em tira e colocamos na tira de melancia. Enrolamos para experimentar e deu certo. Vamos levar a fritadeira para a festa”, explica Vera. Para ela, a lógica é simples e resume o espírito da cozinha: “Se dá pra fazer doce, dá pra fazer salgado”.
Outro aspecto que chama a atenção no trabalho das doceiras é o aproveitamento integral da fruta. Nada é desperdiçado. Da polpa saem doces e salgados como quindim, palitinhos e melanciada; da casca, um produto cristalizado; e da semente, uma farinha artesanal. O uso completo da melancia reforça o caráter sustentável e artesanal da produção.
A fabricação dos produtos começa cerca de duas semanas antes da festa, com uma rotina intensa que se estende até tarde da noite para garantir que tudo esteja pronto a tempo. A produção é voltada exclusivamente para o evento, com exceção de algumas encomendas específicas.
“A festa representa muito pra nós. A gente adora fazer”, resume Neli, com o mesmo entusiasmo de quem, há mais de 20 anos, transforma a melancia em sabor, memória e identidade cultural.
Mais do que uma banca de vendas, a Delícias de Melancia se tornou uma atração à parte da Festa da Melancia, reunindo curiosos, clientes fiéis e visitantes que descobrem, a cada edição, que da fruta símbolo de Pedro Osório é possível criar muito mais do que se imagina.
