Fazendo parte das atividades do Grupo de Leiteiros do Morro Redondo, na quinta-feira (24), no Centro de Eventos Valdino Krause, aconteceu a primeira atividade do ano, sendo a terceira do grupo.
A ação foi organizada pela extensionista rural Adriane Lobo, do escritório municipal da Emater/RS-Ascar com apoio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo (SMDRTUR) e da Associação de Desenvolvimento Comunitário de Produtores Rurais de Morro Redondo.
Com o tema “Como economizar leite na criação de terneiras na propriedade”, por intermédio da médica veterinária Mara Saalfeld, da Emater Regional de Pelotas, foram dadas orientações para a correta criação da terneira e como obter animais saudáveis e bem desenvolvidos, obtendo resultados de prenhez de novilhas com 18 meses.
Também foi abordada a técnica simples da produção de silagem de colostro, uma forma de armazenamento do material para uso posterior na criação das terneiras, em substituição ao leite. Após o procedimento, o material ainda pode ser vendido, transformado em outro produto ou consumido pelo produtor. Com a ação, poderá ser gerada uma renda extra de mais de R$600 por terneira criada.
O colostro é produzido pela vaca imediatamente após o parto e geralmente a produção é maior do que a consumida pelo filhote, já que este só poderá consumir 10% do seu peso em 24 horas. Dessa maneira, o colostro excedente poderá ser ordenhado e acondicionado em garrafas pets e guardadas no galpão, dispensando refrigeração, com durabilidade de até dois anos. Além de substituto do leite, ele também pode ser utilizado em animais que apresentem diarréia, já que é um excelente probiótico.
As propriedades do colostro, em comparação com o leite, são enormes em se tratando de nutrientes, tendo 2,5 vezes mais proteínas, sendo essas, em grande parte, justamente aquelas que transferem imunidade aos recém-nascidos. Além de ser uma forma de economizar o leite que poderá ser vendido ou aproveitado de outra forma, a vantagem nutricional do colostro acaba por gerar animais mais saudáveis e resistentes às doenças.
Obviamente outros cuidados deverão ser tomados para que as terneiras cresçam saudáveis, como oferta de água limpa e de qualidade à vontade para os animais, oferecimento de ração e feno de boa qualidade, vacinações e desverminações, além de cuidar do bem estar animal, ou seja, que tenham um local confortável, seco e limpo para passarem suas horas. Todas estas explicações também fizeram parte do tema proposto abordado por Mara Saalfeld.
O secretário de Desenvolvimento Rural e Turismo (SMDRTUR), Antonio Martins, afirmou que a pasta está oportunizando a realização de um trabalho relacionado a grupos de interesse, como no caso do encontro com os produtores do ramo leiteiro, com temas de conhecimentos específicos direcionados ao setor, que visam trazer informações que possam auxiliá-los a otimizarem melhores resultados nas atividades.
Durante a atividade, a palestrante também tirou dúvidas. Para os produtores, o evento foi produtivo e esclarecedor. A próxima reunião deverá ocorrer no mês de abril.
