Através do trabalho executado pela nutricionista, Mariana Machado Vergara, a Secretaria de Educação de Arroio Grande promoveu um curso de capacitação para os merendeiros que atuam na rede municipal de ensino.
O curso tratou de recomendações para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no retorno presencial às aulas durante a pandemia de Covid-19: educação alimentar e nutricional e segurança dos alimentos.
Dentro da dinâmica, a capacitação abordou junto aos profissionais que atuam nas escolas assuntos relacionados aos protocolos de prevenção ao contágio da Covid-19 dentro do ambiente onde atuam, sempre preconizando a conduta de higienização pessoal, dos alimentos e utensílios utilizados, bem como a utilização de EPIs e a saúde coletiva.
