Apesar da redução nos preços de alimentos como carne de frango, ovos e frutas, o custo médio da cesta de alimentos voltou a subir no Rio Grande do Sul em maio. De acordo com o Boletim de Preços Dinâmicos da Secretaria da Fazenda (Sefaz), o valor da cesta chegou a R$ 300,54 na média estadual, alta de 1,44% em relação a abril e o maior patamar registrado nos últimos 12 meses.
O levantamento acompanha a variação de preços dos 80 alimentos mais consumidos pelas famílias gaúchas, com base nas notas fiscais emitidas pelo comércio varejista e atacadista ao longo do mês.
Entre os produtos que apresentaram queda, a laranja foi o principal destaque, com redução de 23,16%, passando a custar, em média, R$ 5,99 o quilo. Também registraram recuo os preços da maçã e do mamão, ambos com diminuição próxima de 5%, sendo comercializados por R$ 8,99 e R$ 9,49 o quilo, respectivamente.
Nas proteínas, a carne de frango também ficou mais barata. O peito teve queda de 4%, chegando ao preço médio de R$ 18,98, enquanto a coxa recuou 5%, para R$ 8,49. O leite integral, que vinha acumulando altas no súltimos meses, apresentou leve redução de 0,8%, sendo encontrado por R$ 4,85, em média.
Mesmo com essas quedas, a forte alta das hortaliças, que avançaram 20,48%, e dos açúcares, doces e produtos de confeitaria, com aumento de 4,05%, pressionou o valor da cesta. Regionalmente, a Serra registrou a maior elevação, de 1,95%, com cestad méia de R$ 314,78. A Região Metropolitana também apresentou aumento de 1,75%, alcançando R$ 306,67.
Entre os alimentos que mais encareceram em maio, a batata liderou com alta de 75,22%, seguida pelo tomate (37,79%) e pelo chuchu (28,27%). No acumulado de 2026, a batata já registra inflação superior a 105%, enquanto a cenoura acumula aumento de aproximadamente 100%.
