A Casa Gruppelli realiza neste sábado (30), às 15h30, o lançamento oficial do seu mais novo produto: o projeto Frühstück, cestas de piquenique para os visitantes apreciarem a culinária colonial junto à natureza exuberante do local.
De acordo com um dos responsáveis pelo empreendimento, Joel Stocker, trata-se do mais novo produto da casa, destinado aos viajantes e turistas que buscam uma experiência gastronômica colonial e única, com a contemplação dos espaços em meio à natureza.
“O produto é fruto de consultoria junto ao Sebrae, que apontou a força da gastronomia do local, pela qual somos lembrados no turismo rural em Pelotas e, por isso, resolvemos fortalecer ainda mais este segmento”, conta Stocker.
Segundo ele, a pandemia acabou restringindo o espaço físico do local, o que os levou a oferecer a parte externa, também famosa por suas belezas naturais, para o seu melhor aproveitamento através deste produto. Conforme o empreendedor, neste primeiro momento, haverá uma apresentação apenas para convidados.
A abertura ao público ocorre no mês de novembro, e já a partir do feriado de terça-feira (2), estarão abertas as vendas das cestas de piquenique e café colonial, e reserva de espaços para as sextas-feiras, sábados, domingos e feriados.
A inspiração para o nome Frühstück, termo alemão para o lanche realizado no intervalo da lida na lavoura, tem a ver com a valorização da produção local, colonial e artesanal.
“Não queríamos deixar de preconizar isso, pois o piquenique foi o produto que melhor se enquadrou para o momento, e procuramos reproduzir ao máximo este momento, em que o colono prepara a sua cesta de café da manhã ou da tarde, para a sua pausa durante o trabalho”, explica.
As cestas são compostas por produtos artesanais e muito saudáveis, produzidos pela agricultura familiar da Colônia de Pelotas. Além de bebidas como café e suco da estação, integram a cesta o pão colonial, cuca, queijo, salame, linguiça frita, rievalsback (bolinhos de batata), schmier (doce) da estação, manteiga, bolo de mel e bolacha.
Serão oferecidos dois tamanhos: casal, que serve de duas a três pessoas, e família, para quatro a cinco pessoas. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (53) 99167-4945 ou telefones 3224-5028 e 3224-5094.
A Casa Gruppelli é um empreendimento familiar, que se mantém presente a mais de 140 anos na Colônia Municipal, 7º distrito de Pelotas, distante cerca de 45 minutos do Centro da cidade. Atua no setor de comércio e turismo, onde são oferecidos, além da tradicional hospitalidade de sua pousada, restaurante com comida típica colonial, armazém de produtos coloniais, museu histórico e local de lazer.
