A Universidade Federal de Pelotas (UFPel), por intermédio da Pró-reitoria de Extensão e Cultura (PREC), realiza na sexta-feira (5), às 14h, no auditório do Museu do Doce, a reunião de alinhamento das ações iniciais do projeto “Rota do Marmeleiro: o doce sabor da história”. O objetivo da reunião é a apresentação do projeto por seus coordenadores, professora Nóris Leal (Museologia UFPwl) e professora Chirle Raphaelli (Nutrição UFPel).
A Rota do Marmeleiro é uma oportunidade estratégica para revitalizar a cultura do marmelo e outras frutas identitárias da região, reposicionando-os como elementos centrais da identidade territorial, da economia solidária, da preservação ambiental e da cultura. O projeto teve origem a partir de um estudo encabeçado pelo Museu do Doce, verificou-se o desaparecimento dos doces de frutas ao longo do tempo, em especial, pela falta de matéria prima. Portanto, o replantio de árvores frutíferas é uma das propostas de ação a ser apresentada na reunião. Além, é claro, da elaboração de um roteiro turístico integrado.
A universidade prepara Pelotas e a região da Antiga Pelotas para a revalidação do reconhecimento do saber fazer doceiro – dos doces finos e de frutas – como patrimônio imaterial brasileiro, que ocorrerá em 2028.
