Pinheiro Machado foi palco de mais uma importante iniciativa em prol da valorização da apicultura local com a realização do VII Concurso Municipal de Qualidade do Mel. O evento promovido pela Emater foi realizado na última sexta-feira (16), na sede do Sindicato Rural e contou com a participação de 18 apicultores, que submeteram um total de 21 amostras de mel para avaliação.
O concurso já consolidado no munícipio tem por objetivo incentivar as boas práticas na produção apícola, promover a troca de conhecimentos entre os apicultores e destacar a excelência do mel produzido na região. As amostras passaram por rigorosa análise de uma banca de jurados especialistas no assunto, entre eles, Ronaldo Maciel, gerente do ESREG/Emater e referência na cadeia apícola regional, Cláudio Schievelbein, instrutor do SENAR na área e especialista no assunto e Edenílson Oliveira, agrônomo e atuante na cadeia apícola, que avaliaram critérios como cor, aroma e sabor na difícil missão de eleger os melhores méis desta safra.
Após a apuração das notas, as premiações foram decididas no detalhe, por apenas décimos de pontos. Na categoria Mel Claro, Cristiane Baldez conquistou o primeiro lugar e Riete Ferreira levou o troféu de segundo colocado. Na categoria Mel Escuro, o sabor e a qualidade do produto elaborado por Elpídio Silva garantiram o primeiro lugar, seguido por Marga Emília Ribeiro do Pinho, que conquistou o segundo prêmio. Os apicultores premiados garantiram sua participação no Concurso Regional de Qualidade do Mel, que será realizado no dia 30 de maio, no município de São Lourenço do Sul.
Segundo os organizadores do concurso, a edição deste ano evidenciou a qualidade do mel de Pinheiro Machado, reconhecido por suas características únicas e pelo compromisso dos apicultores com a sustentabilidade e a preservação ambiental. O evento também promoveu o conhecimento com uma palestra sobre “Estratégias para a qualificação da apicultura na região Sul do Estado”, com Ronaldo Maciel, gerente regional da Emater.
A equipe do escritório local da EMATER-RS/ASCAR retomou a organização do Concurso de Gastronomia do Mel, agora em sua segunda edição, tendo o mel produzido em Pinheiro Machado como ingrediente obrigatório nas receitas. O evento contou com 16 pratos preparados por 12 concorrentes, os quais foram avaliados por três experientes e renomados jurados: Arita Tavares, confeiteira no município, que no auge dos seus 91 anos de idade, abrilhantou o evento, Marina Cunha Sinott, médica veterinária e proprietária do Café Quinta dos Açores, e Genesca Santiago e Souza, formada pelo SENAC em cursos de gastronomia e participante de uma das edições do MasterChef Brasil.
Os participantes surpreenderam com pratos que foram desde carnes com molhos adocicados, até sobremesas sofisticadas. O júri avaliou as receitas seguindo critérios como sabor, apresentação, criatividade e uso do mel na composição.
A extensionista da Emater, Rozana Moraes da Silva, salientou a qualidade dos produtos apresentados, esta edição superou expectativas tanto em número de participantes quanto em qualidade das receitas. “Ficamos muito felizes em ver como os participantes locais se dedicaram. O concurso é uma forma de incentivar a cadeia produtiva do mel e também mostrar que temos talentos incríveis no nosso município”.
Ao final do concurso, os melhores pratos foram premiados e os vencedores receberam troféus e brindes oferecidos por parceiros locais: Associação Pinheirense de Apicultores (APA), Cooperativa de Crédito Cresol, Cooperativa de Crédito Sicredi e Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR).
Antonella Morini Moraes brilhou ao vencer nas categorias Inovação e Tradição, demonstrando criatividade e respeito pelas receitas clássicas. Já na categoria Pratos Salgados, o talento de Rosimere Stafen foi reconhecido com o primeiro lugar.
Para o extensionista Pablo Costa “a realização dos concursos reforça o potencial da apicultura como atividade econômica relevante no município e contribui para a valorização dos produtos locais”.
No encerramento do evento a equipe da EMATER agradeceu as parcerias da APA, Cresol e Prefeitura Municipal dos quais foram fundamentais para a realização do evento.
