Com quase três décadas de tradição, a Confraria do Charuto de Pelotas promove, nesta segunda-feira (13), um encontro fechado que reúne empresários e profissionais de diferentes áreas em torno de uma experiência gastronômica e social. Mais do que a apreciação do charuto, o grupo se destaca pela valorização da convivência, do networking e da construção de novas amizades.
O grupo mantém 28 anos de história ininterrupta, tendo seu início em 1999 pela iniciativa de Henrique Pires, Jorge Malhão e Antônio Carlos Lima. A primeira reunião ocorreu no antigo Pub do Hotel Manta, em uma época que era mais fácil encontrar locais fechados e bem ventilados para fumar. Desde então, foi fixada uma data mensal para os encontros da Confraria que, atualmente, conta com cerca de 40 membros ativos. Passados 27 anos de sua fundação, a presidência é ocupada por Armando Pitrez, que participa ativamente desde a segunda reunião.
Conforme Alessandro Casser, vice-presidente da Confraria, o grupo se reúne mensalmente, na 2ª segunda-feira do mês, com foco em aprendizado contínuo e desenvolvimento profissional. “Os confrades comparecem em algum lugar que seja permitido fumar, levam seus charutos, tem um jantar e ali promovemos algumas atividades extras. É um momento de networking de empresários, médicos, advogados e psicólogos”, conta.
Segundo Casser, o ambiente da confraria é regido por uma etiqueta própria, porém desprovido de rigidez, já que o objetivo é fazer amizades e estabelecer novas relações. Assim, o conhecimento circula de maneira democrática entre todos os membros, independentemente se são veteranos ou novatos.
O vice-presidente explica que o grupo aborda pilares fundamentais, sendo eles “Terroirs e Capas: a análise técnica da procedência das folhas de Cuba à República Dominicana e do Brasil e a construção artesanal de charutos de alta linha”; “Harmonização: a busca pelo equilíbrio perfeito, onde as notas amadeiradas de um Single Malt ou a complexidade de um blend selecionado elevam a experiência sensorial”; “Networking e Irmandade: o fortalecimento de uma rede de contatos que ultrapassa os limites do encontro, gerando parcerias profissionais e amizades que atravessam gerações”. Ele afirma ainda que diversos confrades já estiveram em Cuba – berço mundial do charuto, visitando plantações e fábricas artesanais.
Evento une interesses e objetivos
Nesta segunda-feira, no Garagem Parrilla & Bar, o grupo vivencia seu 4º encontro com seleção de vinhos e carnes assadas de forma especial, em um sistema de pit smoker, onde a carne é assada por horas dentro de uma estrutura de ferro, que proporciona um processo duradouro de defumação. Conforme Casser, a entrada do evento é fechada, mas há a possibilidade de entrar no grupo e participar deste evento. “Se alguém tem interesse de conhecer pessoas de diferentes áreas e profissões e aprecia um charuto e uma boa comida, uma boa bebida, a confraria é aberta a receber pessoas e a participar do evento”, ressalta.
O jantar custa R$ 80 e já inclui a degustação de nove rótulos de uísque. Além disso, há a possibilidade de adicionar combos de bebidas. O combo livre de vinhos custa R$ 50 e dá direito a três rótulos diferentes para consumo à vontade durante toda a noite. Já o combo de uísque também custa R$ 50 e oferece dois rótulos liberados durante o evento. Para quem preferir não aderir aos combos, o local contará com bar, com bebidas disponíveis para compra individual. Também é possível levar a própria bebida. Nessa opção é cobrada uma taxa de rolha, permitindo que o participante consuma sua bebida.
Na data, o local estará fechado para a realização do evento. Quem se interessar em participar deste encontro ou da Confraria deve entrar em contato com Casser, por meio do número de WhatsApp (53) 98405-2351.
Valores
Jantar + Degustação 9 rótulos Whisky – R$ 80,00;
Rolha (bebida própria) – R$ 35,00;
Seleção 3 rótulos de Vinhos – R$ 50,00;
Seleção 2 rótulos Whisky Union – R$ 50,00;
Demais bebidas – consultar no bar.
