Pode-se dizer que o seu principal papel é manejar e cuidar das colmeias, mas não é só isso que consiste na profissão de apicultor. “É preciso dominar o manejo, entender o comportamento social das abelhas, sua biologia e estar sempre se atualizando sobre as técnicas de apicultura. Deve-se ainda ter respeito e muita responsabilidade ao lidar com as abelhas. O apicultor é uma pessoa que presta um bem grandioso à sociedade, colhendo e disponibilizando o mel, cuidando e protegendo as abelhas de seu apiário, as quais visitam inúmeras florestas e campos de produção diariamente, realizando o processo de polinização”.
A fala é de Celso Batalha das Neves, de 57 anos, que trabalha com apicultura há 33 em Jaguarão. Neves ressalta ainda que a profissão deve ser muito valorizada. “Além do apelo ambiental e benefícios prestados ao meio ambiente, principalmente pela polinização, a apicultura possui rentabilidade e retorno financeiro como poucas outras atividades agropecuárias, fato que a coloca como uma boa alternativa de renda para os produtores rurais”.
O apicultor garante também que, de quatro anos para cá, conseguiu idealizar um sonho muito antigo – o de criar uma agroindústria para que seu produto pudesse ser comercializado no mercado interno. O empreendimento chama-se “Flor do Pampa”.
Finalizando, Neves afirma que muitas mãos colaboraram para que seu sonho se tornasse realidade. “Gostaria aqui de deixar meu registro a todos, principalmente ao (vereador do PT) Lisandro Lenz, pessoa que mais me incentivou, criando todas as possibilidades de colocar em prática a agroindústria, e a minha família, em especial a minha parceira e esposa, Juliana Moura de Freitas”.
