Nos dias 24, 25 e 26 de janeiro, ocorreu o curso de Aproveitamento Integral de Alimentos, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), em parceria com o Sindicato Rural de Pelotas e Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Turismo de Morro Redondo
O curso foi realizado no Salão da Comunidade Bom Pastor, na Capela da Buena, e surge como alternativa de alimentação nutritiva, respeitando as potencialidades produtivas da região e evitando desperdício, além de integrar os moradores da comunidade onde foi realizado e proporcionar a oportunidade de geração de uma renda a mais no orçamento das famílias rurais.
Nos três dias de curso, foram produzidos bolos, doces e salgados, pizzas, molhos, sucos, fanta caseira, Cri-Cri (tirinhas de laranja cristalizadas), farofa nutritiva, bolachas de banana, entre outras delícias.
Além da produção dos alimentos, foram transmitidos conhecimentos para o consumo adequado, estimulando o desenvolvimento de novos hábitos alimentares. A prefeita em exercício Angelica Boettge dos Santos (PSDB) agradeceu aos participantes, a disponibilidade do Salão e a professora Márcia Centeno que ministrou o curso com todos cuidados e obedecendo aos protocolos.
