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Ano XII - Número 638 dezembro - 2018

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23-04-2013 Geleia de Ma com Hortel

Reproduo

Ingredientes

1 kg de mas descascadas e sem caroo
1 litro de gua
50 g de hortel fresca picada
500 g de acar

Modo de Preparo

- Junte as mas e 2 colheres de sopa de gua em uma panela grande, cozinhe por 20 minutos em fogo mdio-baixo. Transfira para uma peneira grande e deixe escorrer o suco em uma tigela. (Tente deixar por 3 horas).
- Junte a hortel e 1 litro de gua numa uma panela e deixe ferver. Retire do fogo e reserve por 10 minutos.
- Depois desse tempo, junte o suco de ma escorrido e adicione o acar. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 40 minutos, mexendo constantemente. Despeje em frascos esterilizados. Dica: use as mas cozidas para fazer um pur.

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