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29-01-2013 Sobremesa de maçã

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Ingredientes

5 maçãs grandes
1 e ¼ xícara de açúcar refinado
3 gemas
3 claras
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Arrume-as no refratário previamente untado com manteiga. Bata as gemas até ficarem consistentes, misture o leite condensado e despeje sobre as maçãs. Asse no forno preaquecido até que as maçãs estejam macias. Na batedeira, bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme. Espalhe-o sobre as maçãs já assadas e leve novamente o forno, apenas para corar. Sirva quente ou frio.

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