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Ano XII - Número 638 dezembro - 2018

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Caderno Agronegcio - Edio IV 2018/11

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Pssego Trufado

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07-04-2017 Bombom de Morango no Pote

Foto: Receita de Minuto

Ingredientes

2 Latas de Leite Condensado
3 Latas de Creme de Leite
3 Colheres (sopa) de Manteiga
400g de Chocolate Meio Amargo
1 Caixa de Morango

Modo de Preparo

Em uma panela coloque 2 latas de creme de leite (sem soro) e aquea at que comece a criar pequenas bolhas de fervura, mas sem que chegue a ferver. Junte o chocolate meio amargo picado, 1 colher (sopa) de manteiga e misture at que fique homogneo. Deixe esfriar completamente.
Em outra panela coloque 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e cozinhe em fogo baixo, misturando sempre at que fique em ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela). Adicione 1 lata de creme de leite (sem soro) e misture bem. Deixe esfriar completamente.
Em potinhos de vidro coloque uma camada de chocolate, uma de fatias de morango, adicione o leite condensado e cubra com mais chocolate. Decore com quiser.

Observaes
Conservao: Se usar morango importante consumir em no mximo 2 dias, pois o morango quando partido solta suco e pode comear a azedar o creme de leite condensado.
Frutas: Voc pode usar outras frutas como uvas, pssego, mirtilo, framboesas e ainda se preferir pode usar geleias, assim a durabilidade aumenta para 5 dias.
Chocolate: O chocolate meio amargo usado para equilibrar um pouco com o leite condensado, mas tambm pode ser usado ao leite.
Creme de Leite: Usar sem soro melhor para ter cremes mais firmes, mas o com soro no vai estragar a sua receita.


Fonte e foto: Receitas de Minuto

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